o 개발배경
- 색이 같아도 당도가 다름에 유의
- 경매사들의 정확한 후지사과 가격결정기준 없음
- 2003. 7월부터 ARPC 연구과제로 채택 3년간 실험

o 개발내용 : 색과 경와부위 형상으로 비파괴적으로 과실당도를 판정 자르지 않고 당도를 알 수 있어 수확, 출하 결정에 활용할수 있고 경매장의 경매사는 품질에 알맞게 정확히 가격을 매길 수 있음

- 사과는 인과류에 속하는 과실로서 종자의 형성은 5개의 심방을 가지고 있으며 각각의 심방은 2개씩의 심실로 구성되어 있음

- 또한 과육의 발달은 각각의 심방으로부터 동심원을 그리면서 발달함

- 따라서 각 심방 내부 종자가 충실히 발달된 과실일 경우 과실을 경와부에서 보면 충실한 5각형을 구성하고 있어야 함

- 따라서 이를 수치화하여 경와부의 형태가 충실한 5각형을 구성할 경우 1.0 한쪽 모서리의 발달이 불량할 경우 0.9 더 불량할 경우 0.8로 구분하여 0.1씩 감하여 이를 경와부 형상지수라 함

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